延伸閱讀
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- 黃金財（2002）。銀鱗閃閃慶豐收、老饕最愛喜品嘗－探訪虱目魚的故鄉。臺灣博物季刊，21(3)，64-67。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20150629002-200209-201611220006-201611220006-64-67
- 洪建德（2021）。具有海洋文化的美食系列－鰻形狀的魚四幕 上方料理統帥虎鰻。臺灣醫界，64(11)，54-62。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=17263603-202111-202111110009-202111110009-54-62
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