- 期刊
HACCP系統在食物製備之原則與應用
The Principles of HACCP in Food Preparation and Their Applications
被引用紀錄
林惠儀（2013）。觀光旅館餐飲從業人員對實施HACCP系統之認知、意願與困難度之研究〔碩士論文，國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6825/NKUHT.2013.00054