- 期刊
探索餿水油事件對食安的挑戰
Exploring the Gutter oil Event Challenges to Food Safety
被引用紀錄
邱顯彰（2015）。探討與比較不同食安事件對食品類股之宣告效果〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2015.00820
陳世珍（2016）。食品安全與危機管理:以公部門處理食用油的危機為例〔碩士論文，國立中正大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0033-2110201614061833
黃憲舜（2017）。食品安全事件引導食品法規修正之研究-以大統長基橄欖油及味全混合油事件為例〔碩士論文，義守大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0074-3007201720370300
延伸閱讀
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- 許淑芳（2018）。食安風暴的反思－餐飲品質管理之教案設計。遠東通識學報，12(1)，127-137。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=19977638-201801-201804180019-201804180019-127-137
- 洪硯儒（2015）。分析電視新聞如何再現食安議題：以2013年食用油事件為例〔碩士論文，國立中正大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0033-2110201614011691
- 傅翊賢（2008）。Measuring the Performance of Food Industry in Taiwan〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2008.10697
- 李昱宗、朱燕華（2018）。Investigation of 3-MCPD Ester of Edible Oils in Taiwan。臺灣農業化學與食品科學，56(1&2)，52-58。https://doi.org/10.6578/TJACFS.201804_56(1&2).0006