從日用品到食品製造,從食物原料到餐飲服務,家喻戶曉的水晶肥皂、歐斯麥餅乾、杜老爺冰淇淋、點水樓、寶萊納餐廳等民生品牌,林林總總都在南僑集團的事業版圖中。深耕飲食相關產業逾40年,會長陳飛龍曾任台灣食品GMP理事長,目前也是經濟部台灣美食國際化推動小組諮詢委員;論吃,不僅細膩講究食材與口感,更洞悉整體餐飲市場的發展動向。面對外來投資者的激烈競爭,台灣餐飲業者如何發揮、提升軟實力?在陳飛龍(見圖)侃侃而談之中,都是獨到的見解。
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