- 期刊
- OpenAccess
山藥片乾燥前處理之探討
Pre-Processing for the Mechanical Drying of Yam Slices
延伸閱讀
- 林信宏、尤瓊琦、陳俊明（2003）。山藥片乾燥之基礎研究。農林學報，52(3)，49-62。https://doi.org/10.30089/JAF.200309.0004
- 林信宏、尤瓊琦、陳俊明（2003）。山藥片薄層乾燥模式之探討(Ｉ)：乾燥方程式。農林學報，52(4)，23-44。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=05503744-200312-52-4-23-44-a
- 許美芳（2006）。山藥加工利用淺談。桃園區農業專訊，(55)，31-34。https://doi.org/10.29566/XLZY.200603.0008
- 陳殿義、楊宏仁、倪蕙芳（2003）。山藥乾腐病之發生及其防治方法。技術服務，14(1)，19-23。https://doi.org/10.29571/ZHWHGX.200303.0004
- 劉新裕、張同吳、王昭月、徐原田、胡敏夫（1997）。Production Improvement of Yam Variety Tainung No.2。中華農業研究，46(3)，249-261。https://doi.org/10.29951/JARC.199709.0005