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延伸閱讀
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- 劉光漢（2008）。過濾方式與澄清處理對浸漬梅醋裝瓶後澄清穩定性之影響〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2008.00172
- 鍾幸潔、覃孟雄、林文麒（2012）。應用梅醋醬於健康糕點產品（低糖、低脂）之開發。載於美和科技大學運動與休閒管理系（主編），2011運動與休閒產業經營發展學術研討會（頁165-174）。美和科技大學運動與休閒管理系。https://doi.org/10.29437/2011yundong.201205.0165
- 李穎宏、陳正敏（2010）。略談釀醋。高雄區農情月刊，(154)，3-3。https://doi.org/10.29578/XLZY.201007.0001
- 林慶喜（1998）。自家甜脆梅製法。臺東區農業專訊，(26)，21-24。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=1023876X-199812-201405090028-201405090028-21-24