摘要
過去在農產市場上，供應鏈著重於產量與產能的最大化，多數的農業產出量分析目標，皆落於可食用部位，或是收穫後部位的統計。本研究透過農委會委託台經院團隊建置之「農業剩餘資源資訊平台」，評估原料潛勢，做出最佳的集運策略，或設廠分析等，另亦蒐集國內外文獻，以及田間調查等方式，彙整農資源潛勢統計相關資料，希望仿效文獻呈現農資源之模式，反應我國各項農資源之產出量潛勢，提升我國整體循環農業產業發展效益。
關鍵字
無資料延伸閱讀
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