從地方文化與聚集概念探討金門貢糖產業變遷脈絡

Context of Local Culture and Industrial Agglomeration on Peanut Candy Change in Kinmen

黃茱珺(Chu-Chun Huang) ； 鄭春發(Chun-Fa Cheng)

《中國地理學會會刊》 55期 (2015/12) Pp. 17-33

https://doi.org/10.29972/BGSC.201512_(55).0002

摘要

本文探討貢糖在地化的傳統，佐以在地文化發展出新傳統，希翼能堅守貢糖的地方獨特性，共謀觀光商機。並從產業聚集檢視貢糖空間分布與地方文化發展的變遷脈絡，從中透視貢糖產業空間的變遷因素。研究結果顯示金門貢糖產業因為集聚區位改變，市場策略和企業的經營策略上也出現了重大的調整。現階段地方文化只是一種傳統或是符號，透過商品化的創意，文化扮演者積極的角色。金門在地文化並未消失，只不過是伴隨產業變革，更新重組，以在地文化包裝，追求文化的高附加價值。

關鍵字

金門 ； 貢糖 ； 地方文化 ； 產業聚集

並列摘要

This study discusses attempts to preserve the cultural uniqueness of the peanut candy industry. The study also investigates the consolidation and distribution of the peanut candy industry to reveal the core factors behind this transition. The results suggest that the industrial agglomeration model has changed, leading to adjustments in corporate business strategy. At present, local culture is not only a tradition or symbol but also plays a more positive role in cultural creation. The local culture of the peanut candy industry is not diminishing, or rather is creating a high value-added product through renewal of the original local industry.

並列關鍵字

Kinmen ； Peanut Candy ； Local Culture ； Industrial Agglomeration

參考文獻

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