延伸閱讀
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- 田煌榮（2013）。高職餐飲科學生烘焙專業能力學習滿意度之研究－以輪調式建教合作班為例〔碩士論文，國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0018-1507201311590300
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