本研究旨在應用自我導向學習策略於學童家長之營養教育上,並結合學校與社區之關係,以導師為促進者;主要研究過程包括以焦點團體法收集家長之營養需求、促進者研習、8小時自我導向實驗教學、效果評估;研究採準實驗設計,以草屯鎮相近之三個小學家長為對象,設有自我導向實驗組及對照組,進行前測、教學介入、後測、後後測;研究結果指出自我導向學習營養知能策略確實可增進學習者之營養知能,尤其是在教學活動結束後四個月自我導向組織營養知識、深綠蔬菜選擇能力、整體健康飲食選擇能力、低脂飲食行為仍優於對照組。
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