大學生體重控制知識、態度、行爲相關因素之研究－以聖約翰科技大學一年級學生爲例

本研究旨在了解大學生體重控制的知識、態度、行為及其相關因素，以作為擬訂學生體重控制計畫之參考。針對97學年度聖約翰科技大學日間部四技一年級全體新生施測，共發出1225份問卷，經回收後，刪除漏答、無效問卷，有效回收率為85.2%。根據研究目的所得結果如下：一、在體重控制知識方面，有86.8%的研究對象對「333運動」的意義，有普遍認識；可是在食物的分類上，仍停留在以往五大類食物的認知階段；而與「體重控制知識」有關的社會人口學及健康因素共五項；其社會人口學變項及健康因素可解釋「體重控制知識」總變異量的10.8%，其中以「性別」最具解釋力。二、在體重控制態度方面，研究對象的體重控制態度普遍傾向正向，可是在「不因運動地點的遠近，都會去運動」及「就算課業很忙，我也會想辦法去運動」這兩項較不理想；而與「體重控制態度」有關的社會人口學及健康因素共五項；其社會人口學變項、健康因素及「體重控制知識總分」可解釋「體重控制態度」總變異量的17.0%，其中以「同學對你體型的評述」及「對同學體型評述之感受」二項最具解釋力。三、而體重控制行為方面，研究對象在「每日飲食及運動的紀錄」這項則較不易實施；而與「體重控制的行為」有關的社會人口學及健康因素共八項；其社會人口學變項、健康因素以及「體重控制知識總分」、「體重控制態度總分」可解釋「體重控制行為」總變異量的27.0%，其中以「體重控制知識總分」及「體重控制態度總分」二項最具解釋力。根據研究發現，建議政府及教育單位實施適合大專校院的體重控制計畫。

關鍵字

大學生；體重控制知識；體重控制態度；體重控制行為

並列摘要

The purpose of this study was to understand the student in body weight control knowledge, attitude, behavior and related factors on 97 school year of St. John's University all the first-year students. Survey method was utilized and a total 1225 questionnaires was issued and then the recovery effective rate was 85.2%.The main findings are follows:1. Regarding weight control knowledge, 86.8% of the subjects understood the meaning of ”333 Exercise program”. The social-demographic variables and health factors can explain 10.8% total variance of weight-control knowledge.2. Regarding weight control attitude, there was a positive attitude towards weight control. The social demographic variables, health factors and the weight control knowledge can explaine 17.0% total variance of weight-control attitude.3. Regarding weight control behavior, it was more difficult to be implemented about the ”the record of the daily diet and exercise”. The social demographic variables, health factors, the weight control knowledge and weight control attitude can explain 27.0% total variance of weight-control behavior.Based on the finding, recommended the implementation of the educational institutions for university students an appropriate weight control program.