延伸閱讀
- 李盈瑩（2018）。【午餐】休息之湯－合作社的午間共食。鄉間小路，44(12)，58-63。https://doi.org/10.6707/agri.201812_44(12).0016
- 莊安華（2018）。從產地到餐桌建立食安鏈 學校午餐安心吃。豐年雜誌，68(6)，76-81。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20170425002-201806-201806190020-201806190020-76-81
- 姚香禔（2022）。導入食安智慧監控中心方案提升新北市國中小學校午餐安全之探討〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU202200420
- 薛瑞君（2017）。校園四章一Q 午餐食在安心。師友月刊，(605)，32-36。https://doi.org/10.6437/EM.201711_(605).0006
- 陳宥璇（2022）。餐飲業建置HACCP成效探討-以中部醫院及學校供膳場所為例〔碩士論文，中山醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6834/csmu202200188