【論文摘要】蛋白質補充增加耐力訓練的適應性：系統性回顧及統合分析

【論文摘要】Protein Supplementation Increases Adaptations to Endurance Training: A Systematic Review and Meta-Analysis

曾子恬(Tzu-Tian Tseng)

《物理治療》 47卷4期 (2022/12) Pp. 306-307

https://doi.org/10.6215/FJPT.202212.P11

摘要

背景與目的：目前針對蛋白質補充影響耐力訓練適應性的研究，其結果仍沒有定論。方法：在PubMed、Embase、Web of Science、CINAHL資料庫搜尋耐力訓練期間補充蛋白質，且有評估有氧能力、身體組成和運動表現的隨機對照試驗。關鍵字為：amino acid、protein、aerobic/endurance exercise；文獻收集至2020年3月止。對所納入的試驗進行統合分析，評估蛋白質補充對耐力訓練的整體效果；再將其中僅進行耐力訓練的試驗做次級分析，評估蛋白質補充的附加效果。結果：本篇一共收集了19個試驗，總計1,162名參與者進行分析。相較於控制組，蛋白質補充組透過尖峰攝氧量及尖峰工作負荷評估，顯示在提升有氧能力上有更多進步（standardized mean difference [SMD]=0.36, 95% confidence interval [CI]: 0.05 to 0.67）,and VO2peak（mean difference [MD] = 0.89mL．kg-1．min-1, 95% CI: 0.07 to 1.70），且有更多的肌肉質量（lean mass）增加（MD=0.32 kg, 95% CI: 0.07 to 0.58），以及在計時型運動表現（time trial performance）上有更大的提升（MD=-29.1s, 95% CI: -55.3 to -3.0）。經由次級分析顯示：耐力訓練可提升尖峰攝氧量（MD=3.67mL．kg-1．min-1, 95% CI: 2.32 to 5.03），然而加入了蛋白質補充，尖峰攝氧量可額外增加26.4%（MD=0.97mL．kg-1．min-1, 95% CI: -0.03 to 1.97）。結論：在臨床及健康族群，長期耐力訓練過程中補充蛋白質，可進一步提高有氧能力，刺激肌肉質量增加，並能改善計時型的運動表現。臨床意義：本篇研究結果提供了蛋白質補充應用在耐力訓練的正向證據。