延伸閱讀
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- 顏勝雄、曾郁婷、周世修、程喬薇、許賀凱（2014）。煮出綠竹筍美味涼筍。桃園區農業專訊，(88)，12-13。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=16839668-201406-201409030008-201409030008-12-13
- 朱榮三、孫銘源（2019）。竹筍為什麼會苦？脆嫩甘甜的竹筍！。林業研究專訊，26(6)，63-66。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=16056922-201912-202001140012-202001140012-63-66
- 顏勝雄、賴信忠（2013）。最好吃的綠竹筍出爐了！。桃園區農情月刊，(168)，3-3。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131017004-201307-201310170013-201310170013-3-3