逗陣「豆」健康－黑豆營養與初級加工

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范雅茹（2022）。豆豆尋奇：國產大豆進化之旅－好吃好種又營養，系統化搶占雜糧市場。豐年雜誌，72(10)，32-37。https://doi.org/10.6708/harvest.202210_72(10).0006
林禎祥（2018）。健康有禮－有機（轉型期）黑豆茶包上市。桃園區農情月刊，(231)，2-2(2)。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131017004-201810-201810080010-201810080010-2-2(2)
陳曉菁、林佳靜、沈家儀、吳昭慧、張錦興（2022）。國產黑豆新型態產品與加工應用。臺南區農業專訊，(122)，22-26。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=15606627-N202301110012-00006
陳正敏（2022）。原生臺灣小黑豆成分一度讚　本場開發多元產品加工技術。高雄區農情月刊，(301)，2-2_2。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131111003-202210-202210270010-202210270010-2-2_2