近年來,隨著專業日語研究的興盛,専業日語教科書也推陳出新,旅館日語也不例外。筆者收集市售的教科書與錄自電視的飯店物語相比較,並參考業者的意見,發現1將招呼用語列表附在教科書上,2依職務類別將常用句列出,並加註使用狀況説明,3將相關的電視節目作成補充教材,更能符合學習者的需要。
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