我國農業轉型朝觀光休閒產業發展的步伐,從不停歇,休閒農業早已是我國鄉村經濟的一大支撐與寄望。在此過程中,農會所扮演的角色地位依然是無可取代的重要。其中,由農會所主導經營之農特產品展售中心,更是地方進行休閒旅遊發展規劃中不可或缺的部分。然而,當我們今日再重新審視地方農產品展售中心的營運成效時發現,慘澹經營者比比皆是,其中成效卓著者聊聊可數。因此,本文所亟欲深入探究之研究動機與課題在於:在觀光休閒產業發展之主流熱潮下,地方農會做為一個集人力、物力與財力等多元資源於一身的組織,在面對農產品展售中心轉型為以觀光休閒發展取向過程所面對的經營調適問題。本研究從經營模式與組織創新之理論觀點探究發現,農會農特產品展售中心在因應產業大環境變遷的組織轉型過程中存在經營模式的發展困境、創新能力的發展困境、社區網絡連結的困境與地方政商糾葛的困境。本研究亦從文化觀光的發展原理與產業趨勢,為我國休閒農業展售中心之轉型調適提出品牌定位、體制建構、空間營造與行動創新等四個面向的策略思考。