歌仔戲與飲食文學的跨界敘事－以《府城的飯桌仔》為例

2018年，秀琴歌劇團受到臺南藝術節邀請於臺南公會堂演出改編自辛永清回憶錄的《府城的飯桌仔》，以在地的生活文化打動人心，為做一場精湛的文學跨界演出，除以此劇呈現出府城人對於飲食的規章與細緻要求，也依照不同的料理寓意著飲食對於主人翁在生命裡的每一個段落所隱含的重要意義。原著《府城的美味時光──臺南安閑園的飯桌》的細膩刻劃，讓我們得以窺見辛永清自小生活在安閑園的生活樣貌，揭示家常飲食對於她的生活影響，甚至以主持中華料理烹飪節目揚名於日本。在秀琴歌劇團的創作之下，編劇陳慧勻使用跳躍式的拼貼手法，擷取重要章節敘述，並適時穿插歌仔戲的傳統橋段，以劇團擅長的「時裝新劇」、「胡撇仔戲」形式展現。本文將進行《府城的飯桌仔》劇本分析，針對其所展現的人物敘事、舞台效果、表現手法，探究歌仔戲創新與跨界之處。