延伸閱讀
- 陳逸凡（2012）。改變世界從吃開始—《美味代價》的啟示。新使者，(130)，24-26。https://doi.org/10.29949/TNM.201206.0006
- Amarra, M. S. V., Yee, Y. B., & Drewnowski, A. (2008). 座談會綜論：了解及影響消費者食物行為與健康. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 17(3), 530-539. https://doi.org/10.6133/apjcn.2008.17.3.22
- 陳素華、蔡慶宗（2016）。淺談食安問題。萬能學報，(38)，3-13。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20110526004-201607-201609190016-201609190016-3-13
- 王進崑（2018）。擔心深度加工食品吃太多？專家說多樣化飲食即可保安康。健康世界，(495)，54-55。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=16077059-201803-201803310014-201803310014-54-55
- 趙旭東、王莎莎（2013）。民以食為天－中國食品安全觀念的微觀政治學。中國飲食文化，9(2)，115-136。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=18119301-201310-201311070005-201311070005-115-136