功能性微生物製劑在有機作物栽培病害管理上之應用

陳俊位 ； 鄧雅靜 ； 曾德賜

《臺中區農業改良場特刊》 96號 (2009/06) Pp. 147-181

https://doi.org/10.29563/ZHWHGX.200906.0015

摘要

有機農業在國內推廣雖已有多年，然而病害管理技術一直是讓農友頭痛的問題。功能性微生物製劑為近來所開發的新防治資材，功能性微生物除了拌演促進植物生長、養分吸收及病害抑制之各種角色外，近來更發現其能誘導植物產生系統性抗性，而使病原感染時所造成之發病率或發病程度顯著降低。利用枯草桿菌（Bacillus subtilis WG6-14）結合功能性營養配方（functional nutritive formulation，FNF）醱酵產生的微生物製劑，可拮抗多種病原微生物並能促進植物之生長。施用枯草桿菌WG6-14醱酵菌液於田間的甘藍試區，田間甘藍黑腐病罹病度可較對照組降低20～80％，且其株高、葉片數、葉長、葉寬、單球重量及總重皆優於對照組。若從苗期種植起每隔7天澆灌WG6-14功能性營養配方（FNF）100倍一次，能將發病率壓制在40%以下，相較於對照組100%的發病率有明顯的防治效果，此外並能增加收獲甘藍單球重量1～1.5公斤及提 早採收天數10～20天。Streptomyces sp. RS70為一可促進番茄生長之根棲細菌，經試驗證明其具有誘導番茄產生抗青枯病之能力，進而降低溫室及田間番茄青枯病之發病指數，而此一抗性已被證實與致病過程相關蛋白質（pathogenesis-related proteins，PRs）有著關連性，當番茄頂葉以RS70處理後，其可誘發番茄PR-1 mRNA之累積及表現，此外，又能促進番茄生長、提早開花時間、增加果序、結果量、產量及幫助果實顏色之轉換，並可減少環境逆境對番茄生長、產量及品質之不利影響，而顯著減少裂果及畸型果之產生。木黴菌Trichoderma asperillum TCT-N系列菌株已研發多項產品如生物性堆肥、介質、微生物製劑等，於田間運用成效顯著。TCT-R1稻穀菌種與作物根部共生能力強，能幫助作物根系發育，除可減少苗期病害外並能幫助作物抵抗逆境。除菌種使用外結合木黴菌與營養物質如乳清蛋白、糖蜜醱酵產生的TCT-LF-N功能性微生物製劑，製作簡便成本低廉。田間試驗結果可促進水稻秧苗生長，減少秧苗期病害，能增加分蘗數及有效穗數，提昇產量與品質，並有抗倒伏及促使孕穗期一致性之效果，此外尚可減少水稻稻熱病、紋枯病及白葉枯病之發生與危害。在蔬菜上可減少苗期立枯病、甘藍黑腐病，胡瓜苗期立枯病、白粉病、露菌病及疫病，番茄及彩椒苗期立枯病、白粉病、葉黴病、枝枯病、晚疫病及韭菜銹病等多種病害，在其它果樹作物或花卉作物的病害防治上亦有效果。使用所研發的微生物製劑除能增加有機農友的栽培信心外，並可改善有機農作物生長不良、品質不佳的缺點，對未來有機農業的推廣將是一大利器。

關鍵字

功能性微生物製劑 ； 有機農業 ； 病害管理 ； 枯草桿菌 ； 根棲細菌 ； 木黴菌