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延伸閱讀


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  • 李怡欣(2018)。陳玉箴×謝仕淵 軟嫩鹹香,忘不了的臺灣味鄉間小路44(10),20-25。https://doi.org/10.6707/agri.201810_44(10).0009
  • 王乾任(2010)。最在地的《臺灣味道》全國新書資訊月刊(139),62-63。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20130812006-201007-201309130008-201309130008-62-63
  • 鄭振鴻(2001)。臺灣常見藥膳解析。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),台灣地區飲食文化與國民健康研討會論文集(頁55-65)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6643/DCNH.2001.01.04
  • 翁振盛(2013)。法文版米其林指南《臺灣》中的飲食再現。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),2013 中華飲食文化國際學術研討會論文集(頁501-519)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.13.2013.13.29

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