被引用紀錄
鄧瑞圓（2016）。客家花生豆腐文化及產業之研究〔碩士論文，國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0042-1805201714163240
延伸閱讀
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- 李錦楓（1986）。豆腐一聲天下白。健康世界，(125)，18-20。https://doi.org/10.6454/HW.198605.0018
- 林國煌（1990）。豆腐節偶感。健康世界，(178)，3-3。https://doi.org/10.6454/HW.199010.0003
- 高鈺婕、陳佩琪、張喻閔、簡暉慈、邱麗玲（2021）。臺灣市售盒裝豆腐硬度值分析。長庚科技學刊，(35)，51-62。https://doi.org/10.6192/CGUST.202112_(35).6