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  • 會議論文

鄉土特色餐飲伴手禮消費行為之研究-以南投縣觀光鐵道沿線鄉鎮為例

摘要


「購物」是觀光旅遊消費行為中不可或缺。歷年觀光統計皆顯示此一事實,故為瞭解觀光旅遊行為中伴手禮消費行為,乃針對南投縣觀光鐵道沿線鄉鎮居民與遊客進行便利抽樣調查。由本研究為先驅研究,故資料分析結果以次數百分比方式呈現,結果發現居民與遊客的樣本皆是女多於男、集中在20-29歲,店家招牌是主要訊息來源。不論居民或遊客選購伴手禮時機大都是到現場才決定,而居民與遊客餐飲伴手禮購買地點以特產店居多,其次攤販、農產品展售中心。居民選購伴手禮的時間為15分鐘以內較遊客的16-30分鐘為短。商品之鄉土代表性是其選購餐飲伴手禮主要考慮的因素,居民與遊客最喜好的餐飲伴手禮是糖果餅乾類,農作物(即食)或農特產加工品(即食、即煮、即熱)次之,最少則為需烹調的農作物,消費金額低於250元。此外,居民認為未來餐飲伴手禮最好的銷售地點為特產店,第二順位為便利商店或超級市場,第三個選擇則為農產品展售中心;遊客亦認為特產店是選購伴手禮最佳場所,其次是農產品展售中心,再則為攤販。綜合上述結果,可提供餐飲伴手禮業者列為開發新商品與擬定行銷策略之參考。

關鍵字

伴手禮 餐飲 消費行為

被引用紀錄


謝育璐(2014)。學生宿舍硬體設施與管理制度對住宿生滿意度之影響-以中部某大學為例〔碩士論文,朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-2502201617132877

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