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期刊
從食品中毒談餐飲衛生(中)
文長安
《中國飲食文化基金會會訊》
4卷4期
(1998/11)
Pp. 32-36
https://doi.org/10.6644/QFCDCB.1998.04.04.09
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延伸閱讀
文長安(1999)。
從食物中毒談餐飲衛生(下)
。
中國飲食文化基金會會訊
,
5
(1),32-37。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.1999.05.01.07
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從食品中毒談餐飲衛生
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毒道之處,看不見的飲食危機
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台灣醫學
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毒道之處:跨界談食安-緒言
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台灣醫學
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(5),486-486。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=10281916-201809-201809280001-201809280001-486-486
周緗妮(2008)。
從食品謠言解讀當代飲食觀點
〔碩士論文,淡江大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6846/TKU.2008.00111
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