被引用紀錄
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許雅玲（2010）。日本料理產業創新策略之研究-以小春日本料理(大里店)為例〔碩士論文，朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-0601201112113459
延伸閱讀
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- 草野美保（2004）。在日本的中國料理（四）日式中國料理的新趨勢－從美食走向健康。中國飲食文化基金會會訊，10(4)，55-59。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2004.10.04.08
- 草野美保（2004）。在日本的中國料理（二）－在日本流傳的中國食品與料理。中國飲食文化基金會會訊，10(2)，52-55。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2004.10.02.10
- 洪建德（2014）。什麼是日本料理？第一部：和食（下）。臺灣醫界，57(10)，45-48。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=17263603-201410-201410130012-201410130012-45-48
- 洪建德（2014）。什麼是日本料理？第一部：和食（上）。臺灣醫界，57(9)，62-66。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=17263603-201409-201410130011-201410130011-62-66