從台灣諺語的飲食觀念談衛生教育

The Dietary Concept in Taiwanese Proverb for Health Education

簡松興(Sung-Shing Chien) ； 藍育慧(Yii-Hwei Lan) ； 趙淑員(Shu-Yuan Chao)

《弘光學報》 52期 (2008/04) Pp. 81-87

https://doi.org/10.6615/HAR.200804.52.08

摘要

民間諺語為最通俗，且已內化的語言文字，對個人的行為具有重要的影響力。本文旨在萃取民間諺語中與飲食相關的健康觀念與健康行為，提供健康從業人員了解民眾健康知識之文化意涵，以及影響健康行為之文化背景，期能有助臨床衛生教育之應用。

關鍵字

文化 ； 諺語 ； 飲食 ； 健康行為 ； 健康教育

並列摘要

Proverb is the most popular language and has been internalized into people's life, which would be influent on people's behaviors. The article is to derive the related concept of dietary and health behavior from proverb, in order to explore the cultural implication of proverb for people's health behavior and concept, which would benefit for health professionals for understanding people's knowledge base and cultural background for applying in clinical health education.

並列關鍵字

culture ； proverb ； diet ； health behavior ； health education

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