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會議論文
Sichuan, Beijing, and Zhonghua in Chinese Restaurants in Korea: Local Specialty and Consumption of Imagination
Kwang-Ok Kim
《中國飲食文化學術研討會論文集》
第7屆
(2002/06)
Pp. 179-190
https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.2002.07.11
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延伸閱讀
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A Study on the process of micro-enterprise run by new immigrants Cases of small-scale restaurant in Changsha County
〔碩士論文,朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-2712201314043497
塩卓悟(2018)。
Foodservices at Jiangnan in Southern Song Period: Pub, teahouse, and restaurant in Song Period from Yijianzhi
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(1),179-216。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=18119301-201804-201805280004-201805280004-179-216
詹雅雯(2021)。
The Past, Present and Future of Top Shanghai Cuisine: Taipei Chez Yeh Restaurant as an Example
〔碩士論文,國立暨南國際大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6837/ncnu202100393
何撒娜(2017)。
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A Comparative Study on the Spices Used Between Sichuan Area and Korea
. In 財團法人中華飲食文化基金會 (Ed.),
中國飲食文化學術研討會論文集
(pp. 325-335). 財團法人中華飲食文化基金會. https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.2004.08.16
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