延伸閱讀
- 鄭元春（2002）。認識麵包樹與波羅蜜。臺灣博物季刊，21(3)，68-71。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20150629002-200209-201611220006-201611220006-68-71
- 彭心慧（2015）。東亞文化衝突的歷史性研究─以麵包傳播為中心〔碩士論文，淡江大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6846/TKU.2015.00345
- 姚沛羽（2022）。品牌定位、知覺價值與再購意願之關聯研究─以一蘭拉麵為例〔碩士論文，嶺東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0103-0308202214305900
- 段以南（2015）。以國產富機能性有色米穀粉開發新穎式中式麵條〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2015.02073
- Wendy Chen（2022）。湯麵的感官之旅。鄉間小路，48(12)，64-65。https://doi.org/10.6707/agri.202212_48(12).0015