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期刊
日本拉麵的靈魂是麵條啊!
水母
;
王叡婷
《鄉間小路》
48卷5期
(2022/05)
Pp. 48-49
https://doi.org/10.6707/agri.202205_48(5).0012
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延伸閱讀
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拉麵與細麵―書法線條的質感論
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國文天地
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台味麵包之所以台
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鄉間小路
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拉麵縱橫古今談
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歷史月刊
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(159),105-109。https://doi.org/10.6796/HM.200104.0105
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