延伸閱讀
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- 許淑芳（2018）。食安風暴的反思－餐飲品質管理之教案設計。遠東通識學報，12(1)，127-137。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=19977638-201801-201804180019-201804180019-127-137
- 劉姚伶、保里乃玲、黃啟揚、溫武男、王秀育（2017）。探討食安風暴後企業社會責任對消費者的影響。政策與人力管理，8(1)，91-123。https://doi.org/10.29944/PPM.201706_8(1).0004
- 尹鈺翔（2021）。健康風險評估機制之探討：食品安全守門人〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU202100691