果菜批發市場勞動使用效率與調整之研究

Labour-use Efficiency and its Adjustment in the Fruit and Vegetable Wholesale Markets

卓輝星(Hui-Hsing Cho)

指導教授 ： 傅祖壇

國立臺灣大學/生物資源暨農學院/農業經濟學研究所/博士(2012年)

https://doi.org/10.6342/NTU.2012.00153

摘要

果菜批發市場在農產品運銷中占有相當重要的地位，根據農產品市場交易法之規定，果菜批發市場係為不以營利為目的之公用事業。本研究將探討果菜批發市場之勞動使用效率與調整，並考量不同市場特性對勞動使用效率與調整之影響。我們將採取隨機邊界分析法與非線性迴歸模型，對果菜批發市場勞動使用效率與調整速度進行衡量並比較，瞭解影響果菜批發市場勞動使用效率與調整之因素。
本研究發現果菜批發市場間之勞動使用效率與調整速度確實存在相當程度的差異，在研究期間平均無效率程度為38.56%。無效率程度隨市場之等級、類型、經營項目、區位及交易方式而不同。研究辨別出：在市場規模越大、單一蔬菜市場、位於南部及東部、採取拍賣及議價交易之市場，其無效率值愈高。勞動使用調整速度方面，平均調整速度為0.3590，其中以三等市場、單一水果市場、中部市場、單純議價市場、B政黨執政與勞動調整距離越大的市場其調整速度越快。

關鍵字

果菜批發市場 ； 勞動使用效率 ； 隨機邊界分析法 ； 調整速度

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fruit and vegetable wholesale market ； labor-use efficiency ； stochastic frontier analysis ； adjustment speeds

參考文獻

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