高劑量B-胡蘿蔔素在攝取不同油脂大白鼠體內之利用率及對脂質代謝的影響

The availability and effects on lipid metabolism of large dose β-carotene in rats fed different fat diets

楊維祥(Wei-Xiang Yang)

指導教授 ： 謝明哲 ； 鄭心嫻

臺北醫學大學/藥學院/藥學研究所/碩士(1993年)

摘要

第一章 前言 第二章 文獻回顧 第三章 材料與方法 一、材料 （一）動物品系 （二）飼料成份 （三）分析用試劑 （四）試藥配製 （五）儀器設備 二、方法 （一）實驗設計 1.飼料配製 2.動物分組 3.動物餵食 （二）樣品收集 （三）樣品處理 1.血液之收集 2.肝臟之處理 3.肝臟脂質分析之前處理 （四）樣品定分析 1.飼料成份分析 ?粗脂肪之測定 ?β-胡蘿蔔素定量分析 ?維生素A 定量分析 2.血清成份分析 ?β-胡蘿蔔素定量分析 ?維生素 A定量分析 ?血清三酸甘油酯含量之測定 ?血清總膽固醇含量之測定 ?血清高密度脂蛋白膽固醇含量之測定 ?血清低密度脂蛋白膽固醇含量之測定 3.肝臟成份分析 ? β-胡蘿蔔素定量分析 ?維生素A 定量分析 ?肝臟三酸甘油酯含量之測定 ?肝臟總膽固醇含量之測定 （五）統計分析 第四章 結果 一、動物飼料成份分析 二、飼料攝取與體重變化 三、實驗動物肝重及相對肝重 四、血清及肝臟中β－胡蘿蔔素的含量 五、血清及肝臟中維生素 A的含量 六、血清中三酸甘油酯與總膽固醇含量 七、血清中高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及其比率 八、肝臟中三酸甘油酯含量 九、肝臟中總膽固醇含量 十、各項測試值之相關分析 第五章 討論 一、不同油脂來源及高劑量β－胡蘿蔔素的給予對大白鼠生長狀況之影響 二、高劑量β－胡蘿蔔素在大白鼠體內的利用情形 三、高劑量β－胡蘿蔔素對大白鼠體內維生素 A狀態之影響 四、不同油脂來源及高劑量β-胡蘿蔔素的給予對大白鼠血清及肝臟脂質之影響 第六章 結論 第七章 參考文獻 附圖表 #9303177

關鍵字

胡蘿蔔素 ； 利用率 ； 脂質代謝 ； 藥物學 ； 油脂 ； β-胡蘿蔔素 ； 三酸甘油酯 ； 膽固醇 ； 維生素A ； β-carotene

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PHARMACOLOGY ； Fat ； Triglyceride ； Cholesterol ； Vitamin A