- 學位論文
新鮮大蒜、發酵大蒜及陳化蒜之抗菌、抗氧化與抑制癌細胞生長活性評估
The Assessments on Antimicrobial, Antioxidant, and Anticancer Activity of Raw, Fermented, and Aged Garlic
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延伸閱讀
- 何幸兒（2015）。大蒜紅酒浸泡液之抗氧化能力分析〔碩士論文，朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-2502201617125899
- 包容（2011）。大蒜精油對人類皮膚黑色素細胞癌之抑制活性與機制探討〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2011.10456
- 郭怡君（2006）。大蒜精油活性成分對人類皮膚癌與肺癌細胞生長之影響及其抑制機轉之探討〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2006.02186
- 楊斯燁（1981）。新鮮大蒜萃取液抑制Ehrlich腹水腫瘤生長之研究。弘光護專學報，(9)，b81-89。https://doi.org/10.6615/HCNB.198106.09.09
- Yang, G. C., Yasaei, P. M., & Page, S. W. (1993). Garlic as Anti-oxidants and Free Radical Scavengers. 藥物食品分析, 1(4), 357-364. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=10219498-199312-1-4-357-364-a