- 學位論文
以台灣藜製作米麴並釀製甘酒及其生物機能性研究
Studies on bioactivities of the amazake made with djulis koji
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延伸閱讀
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- Chen, R. H. (2018). 台灣在地穀物啤酒之官能品評 [master's thesis, National Taiwan University]. Airiti Library. https://doi.org/10.6342/NTU201803056
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