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  • 學位論文

幾丁聚醣、碳酸鈉及碳酸氫鈉處理對長實金柑果實採收後貯藏能力之影響

Effects of Chitosan, Sodium Carbonate and Sodium Bicarbonate Treatments on Postharvest Storability of Kumquat (Fortunella margarita (Lour.) Swingle) Fruits

指導教授 : 鍾曉航
共同指導教授 : 郭純德(Chun-Teh Kuo)
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