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學位論文
幾丁聚醣、碳酸鈉及碳酸氫鈉處理對長實金柑果實採收後貯藏能力之影響
Effects of Chitosan, Sodium Carbonate and Sodium Bicarbonate Treatments on Postharvest Storability of Kumquat (Fortunella margarita (Lour.) Swingle) Fruits
張榛芸(Chen-Yun Chang)
指導教授 :
鍾曉航
共同指導教授 :
郭純德(Chun-Teh Kuo)
國立宜蘭大學/生物資源學院/園藝學系/碩士(2023年)
https://doi.org/10.6820/niu202300058
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長實金柑
;
綠黴菌(P. digitatum)
;
幾丁聚醣
;
碳酸鈉
;
碳酸氫鈉
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Kumquat
;
Penicillium digitatum
;
Chitosan
;
Sodium carbonate
;
Sodium bicarbonate
延伸閱讀
許明仁、林瑞雯、石正中(2006)。
低溫滅菌、果膠分解酵素與吸附性樹脂處理對金柑全果系果汁品質之影響
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〔碩士論文,國立宜蘭大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6820/niu202100086
翁勝勇(2014)。
A Study on Extraction of Flavonoids from Fortunella Margarita Swingle and Citrus Microcarpa Bonge
〔碩士論文,中原大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6840/cycu201400903
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