- 學位論文
探討韭菜自然醱酵之菌相、抗氧化及其風味之研究
Studies on spontaneous fermentation of Chinese chive for its microflora, antioxidant and flavor
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延伸閱讀
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- 陳威諭（2017）。楮樹莖部粗萃物及其化學成分之抗發炎活性與黑色素生成機轉探討〔碩士論文，高雄醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0011-2508201711563300
- 葉賢舜、郭純德、尤進欽（2010）。Establishment of an Agrobacterium-mediated Gene Transformation System in Welsh Onion (Allium fistulosum L.)。臺灣園藝，56(1)，21-34。https://doi.org/10.6964/JTSHS.201003.0021