有機食品知覺價值、涉入程度對消費者偏好影響之研究-消費阻礙之調節效果

The Influence of Organic Food Consumer Perceived Value, Involvement on Consumer Preference -The Moderating of Consumption Constraints

游秀鳳(Hsiu-Feng Yu)

指導教授 ： 黃月春

國立臺中科技大學/商學院/企業管理系事業經營碩士班/碩士(2014年)

摘要

本研究從有機食品消費者在有機食品實體商店的購買行為，探討有機食品消費者知覺價值和偏好及涉入程度和偏好之相關性，消費阻礙對知覺價值與偏好的調節效果及消費阻礙對涉入程度與偏好間的調節效果。

本研究發放問卷以臺中市有機食品實體商店為主，另以設有有機食品專櫃之超市、量販店為輔，共獲得有效問卷為666份，透過SPSS 18.0統計軟體，將問卷進行敘述性統計、信效度分析及各項假設檢定。

結果，本研究獲得結論如下：
1、 消費者知覺價值愈高，其偏好愈高。
2、 消費者涉入程度愈高，其偏好愈高。
3、 消費阻礙對知覺價值與偏好間具有正向調節效果 。 4、 消費阻礙對涉入程度與偏好間具有負向的調節效果。

根據本研究結果，希望能提供具體建議給有機食品生產者生產時的參考，通路、供應商或業者在修正經營管理與行銷策略之方向，最重要的目的是藉由本研究讓消費者更了解有機食品，希望環保且健康的有機食品能為更多人接受。

關鍵字

知覺價值 ； 涉入程度 ； 消費阻礙 ； 偏好

並列摘要

無資料

並列關鍵字

Perceived value ； Involvement ； Consumption constraints ； Preference

參考文獻

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