運動與營養相關之探討

良好的營養加上適當又規律的運動是造成身體健康的主要因素。若運動是再配合適量且有規劃的飲食調配，更能增進運動員的比賽成績表現。運動員與非運動員的飲食應該是相同的，個人的營養素必須具有熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維他命、礦物質、荷爾蒙和水，缺乏這些物質都會損於成績和引起疾病，營養素是用來維持活力，調解新陳代謝，供給能量，組成身體成份和調整身體機能，使代謝圓滑，更重要的是能提高運動能力創造佳績。比賽前、比賽中和比賽後的飲食調配和飲料的補充都對於各項目的運動員均是急迫需要的。深知營養不只可以提供運動員足夠熱能、構成體質或各種營養素，以維持正常生理機能等一般功能外，更可經由各類營養研究結果及飲食調配應用，提高運動員之體能，達成最佳運動成績。