慢性腎臟病病人因食物攝取量,或隨腎臟病進程需調整飲食內容,造成食物選擇受限,或因烹調製備方式致營養素流失;或因透析治療而造成維生素攝取及儲存量減少或不足。目前對此族群的維生素補充尚未有明確的建議攝取量制訂供遵循。本文將由營養觀點分別就維生素之生理功能、食物來源、膳食建議攝取量等,就慢性腎臟病病人維生素補充需求論述,提供補充時之參考。
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