鈣為植物生長發育之必要元素,在逆境反應下亦扮演著重要的角色。鈣離子為細胞的二級傳遞物質,參與MAPK訊息傳遞路徑,此外,細胞內鈣離子感應蛋白如鈣調素或鈣離子蛋白激酶可辨識訊息並與Ca^(2+)結鍵結,經一連串的訊息傳遞而改變細胞的溶質傳送、酵素活性、蛋白質磷酸化作用和基因表現,最終達到對逆境適應性反應。目前已有許多研究證實外施鈣離子可增加植物對逆境的耐受性,並應用於實際生產中。
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