簡易檢索 / 詳目顯示

研究生: 尤森戊
Yu, Sen-Wu
論文名稱: 高雄市美濃區都市農業發展與規劃之研究
Study on Urban Agricultural Development and Planning in Mei-ung District of Kaohsiung City
指導教授: 段兆麟
Tuan, Chao-Lin
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 農企業管理系所
Department of Agribusiness Management
論文出版年: 2022
畢業學年度: 110
語文別: 中文
論文頁數: 121
中文關鍵詞: 都市農業發展規劃生產區位生活區位生態區位
外文關鍵詞: urban agriculture, development plan, life, ecology, location
研究方法: 層級分析法
DOI URL: http://doi.org/10.6346/NPUST202200264
相關次數: 點閱:25下載:3
分享至:
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統
  • 隨著都市因經濟發展人口密集增加,而城市逐漸擴大使綠色環境逐漸改為其他用途使用,直接影響城市居民享受綠色遊憩地方,臺灣城市居民想有綠色休閒活動地方跟世界先進國家一樣,都要有享受綠地的權益,因此都市農業逐漸萌生,高雄市為臺灣6個直轄市之一亦有同樣現象,而美濃區原為高雄市農業生產之重要區域,因居民需要休閒遊憩之處,且美濃區擁有特有農產品、豐富客家文化、好山好水及生態保育環境,美濃區自然變成為高雄市都市農業適合發展之區域,而本研究就以「三生」生產、生活、生態區位觀點探討美濃區都市農業適合發展之區位型態,另在各區位下可發展之規劃項目及最後綜整美濃19個行政區都市農業布局。
    而本研究結果發現美濃區仍以生產區位為主之都市農業,以從事農產品生產,輔導發展美濃區特有之農產品及生鮮蔬果,滿足高雄市居民所需,以提升農民及相關產業高經濟所得為首要,另以生活面向之帶動地方相關產業發展與運用資源,發展休閒農業,及生態面向之開發自然生態公園及遊憩區與保護自然生態環境景觀為輔,使美濃區都市農業多樣化並滿足城市居民需求。
    經本研究分析美濃區適合優先發展以「生產區位」型態之都市農業並按研究結果區分生產、生活及生態各面向逐次推動各區位之規劃項目並至美濃區各行政區探訪其地理環境、居民分布、農產品特色、人文風俗景觀、客家文物、氣候等後,歸納探訪結果擬定美濃區都市農業行政區布局,以完成美濃區都市農業一個完整的藍圖。

    With the densely populated cities due to economic development, and the gradual expansion of cities, the green environment is gradually being used for other purposes, which directly affects the enjoyment of green recreational places by urban residents. Therefore, urban agriculture is gradually emerging. Taiwanese urban residents want to have green leisure activities. Like advanced countries, they all have the right to enjoy green space, so urban agriculture has gradually gained attention. Kaohsiung City is one of the six municipalities directly under the central government in Taiwan. The same phenomenon, and Meinong District was originally an important area for agricultural production in Kaohsiung City, due to the needs of residents. It is a place for leisure and recreation, and Meinong District has unique agricultural products, rich Hakka culture, good mountains and water, and ecological conservation environment. It has become an area suitable for the development of urban agriculture in Kaohsiung City. This study discusses Meinong from the perspective of production, living and ecological location. The suitable location type of urban
    agriculture in the district will continue to discuss the projects that can be developed and planned under each location and the urban agriculture layout of the 19 administrative districts of Meinong.
    The results of this study found that Meinong District is still dominated by the production location of urban agriculture, engaged in the production of agricultural products, and guided the development of Meinong District's unique agricultural products and fresh fruits and vegetables to meet the needs of Kaohsiung City residents, and to improve the high economic income of farmers and related industries. In addition, it is supplemented by the development of local related industries and the utilization of resources, the development of leisure agriculture, and the development of natural ecological parks and recreational areas and the protection of natural ecological environment landscapes from the perspective of life, so as to diversify urban agriculture in Meinong District and meet the needs of urban residents.
    According to the analysis of this research, Meinong District is suitable for giving priority to the development of urban agriculture in the form of "production location", and according to the research results, it distinguishes production, living and ecological aspects and promotes the planning projects of each location one by one, and visits the various administrative districts of Meinong District to visit its geographical environment and the distribution of residents. After analyzing the characteristics of agricultural products, cultural customs, Hakka cultural relics, climate, etc., the results of the visit are summarized to formulate the layout of the urban agricultural administrative district of Meinong District, so as to complete a complete blueprint of urban agriculture in Meinong District.

    摘要 I
    Abstract III
    謝誌 VI
    目錄VIII
    圖表索引 X
    第壹章 緒論1
    第一節 研究背景與動機 研究背景與動機 研究背景與動機1
    第二節 研究目的 研究目的 4
    第三節 研究流程 研究流程4
    第四節 美濃區資源介紹 美濃區資源介紹 美濃區資源介紹6
    第貳章 文獻探討 文獻探討15
    第一節 都市農業 都市農業15
    第二節 都市農業特性與功能 都市農業特性與功能 都市農業特性與功能19
    第三節 都市農業發展與規劃 都市農業發展與規劃 都市農業發展與規劃22
    第參章 研究方法 研究方法 32
    第一節 研究架構 研究架構32
    第二節 研究方法 研究方法 34
    第三節 評估構面及問卷設計 評估構面及問卷設計 評估構面及問卷設計42
    第肆章 分析與討論 分析與討論 53
    第一節 信效度分析 及區位信效度分析 及區位信效度分析 及區位信效度分析 及區位53
    第二節 生產區位分析 生產區位分析 生產區位分析62
    第三節生活區位分析 第三節生活區位分析 第三節生活區位分析 第三節生活區位分析 71
    第四節 生態區位分析 生態區位分析 生態區位分析81
    第五節 綜合討論 綜合討論 90
    第伍章 結論與建議 結論與建議100
    第一節 結論 100
    第二節 建議 105
    參考文獻 109
    附錄一 113
    附錄二 118

    江榮吉,1998,都市化與都市農業發展,都市農業的理論與實踐論文集(70-74頁),北京市:北京出版社。
    吳育郎、蘇俊茂、鍾華松,1988,農業發展之途徑-美濃區農特產發展現劃為例,農業推廣文彙,33輯,192-199。
    林梓聯,1998a,以景觀、公園、生產綠地理念發展都市農業,都市農業的理論與實踐論文集(149-161頁),北京市:北京出版社。
    林梓聯,1998b,都市農業的條件、功能、形式及結構,都市農業的理論與實踐論文集(8-25頁),北京市:北京出版社。
    林毓琇,2006,文化觀光發展認知之研究以高雄縣美濃鎮客家文物館遊客為例,碩士學位論文,國立屏東科技大學農村規劃研究所。
    段兆麟,1998,高雄市都市農業之發展,都市農業的理論與實踐論文集(189-201頁),北京市:北京出版社。
    段兆麟,2019,休閒農業:體驗的觀點4版( 40-43頁),台北:華都文化出版社。
    段兆麟,2021,高雄市都市農業規劃,台北:華都文化出版社。
    美濃鎮公所,1996,美濃鎮誌,高雄:美濃鎮公所印行。
    徐村和,1998,模糊德菲層級分析法,模糊系統學刊,4卷,1期,59-72。
    財團法人美濃愛鄉文教基金會,2005,美濃文化造鎮總體規劃,高雄:
    高雄市新聞稿,2012,愛鄉護土_市府與地方共同爭設美濃國家自然公園,高雄縣政府。
    張育森、黃琇鳳,2021,城市.農.活-都市農業的理念與意義,豐年雜誌,71卷,9期,102-107。
    梁宇、黃衛東,2001,都市農業的發展特徵及對策,都市農業的理論與實踐論文集,(1-6頁),北京市:北京出版社。
    許仁弘、鄭向農,2020,都市農業—臺灣城市的新風景線,經濟前瞻,11月,55-60。
    郭百修,1999,地方文化產業化機制之研究─以美濃鎮為例,碩士論文,國立台北大學都市計劃研究所。
    陳錫根,1998,試論都市型農業與農業現代化,都市農業的理論與實踐論文集(26-32),北京市:北京出版社。
    游婉筑、蘇瑛敏,2021,臺北市都市農業發展趨勢展望與策略,物業管理學報,12卷,1期,1-12。
    湯幸芬、蔡宏進,2005,鄉村旅遊的社會影響-對當地居民的知覺與態度影響之分析,戶外遊憩研究,18卷,1期,73-96。
    廖淑容,2011,高雄美濃觀光發展策略之初探,2011(第五屆)服務創新研討會,新竹:明新科技大學。
    廖淑容,2014,美濃文化資源規劃與文化觀光議題討論,休閒與遊憩研究,6卷,1期,41-74。
    趙樹楓、張強,1998,都市農業的意義及其發展中應注意的問題,都市農業的理論與實踐論文集(1-6頁),北京市:北京出版社。
    劉小蘭、許佩漩、蔡育新,2010,臺灣都市蔓延之影響因素分析,地理學報,58期,49-63。
    劉還月,1999,台灣的客家族群與信仰,台北:常民文化事業股份有限公司。
    鄧振源、曾國雄,1989,「層級分析法(AHP)的內涵特性與應用(上)」,中國統計學報,27卷,6期,6-22。
    橋本卓爾,2011,都市的農村,日本東京:日本經濟評論社。
    謝素霞,2009,美濃產業在地化特色,碩士論文,國立高雄師範大學客家文化研究所。
    鐘溫凊、曾秉希,2003,休閒活動企劃與設計,新北:華立圖書。

    二、英文
    Andre Viljoen, Joe Howe. ContinuousProductive Urban Landscapes: Designing Urban Agriculture for Sustainable Cities[M]. London: Routledge, 2005.
    Axel Drescher. The integration of Urban Agriculture into urban planning An analysis of the current status and constraints[J]. Urban Agriculture Magazine, 2001.
    Brooklyn Grange,2016,.http://brooklyngrangefarm.com/about/ 。
    Chen, S. J. and C. L. Hwang, 1992, Fuzzy multiple attribute decision making methods and application. New York: Springer-Verlag.
    Craig Pearson. Urban Agriculture:Diverse Activities and Benefits for City Society[M]. London: Earthscan Ltd, 2010.
    HB LANARC PLANNING DESIGN SUSTAINABILITY. Sustainable Food Systemsand Agricultural Urbanism[EB/OL]. ttp://www.hblanarc.ca/specialties/food.asp, 2013-11-2.
    Mia Lehrer, Maya Dunne. Urban agriculture: practices to improve cities[J].Urban Land, 2011(January / February).
    Richard and Julia S.,1997, Rural Tourism an Introduction,International Thomson Business Press, London.
    Saaty T. L.,1980, “ The Analytic Hierarchy Process, “ McGraw Hill.

    下載圖示
    QR CODE