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研究生: 林世杰
Lin Shih Chieh
論文名稱: 運用層級分析方法對花蓮民宿經營關鍵因素之探討-以棕梠湖民宿為例
An Application of AHP to Explore Key Factors of Management of Hualien Homestay - Take Palm Lakes as an Example
指導教授: 彭克仲
Ke-Chung Peng
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 農企業管理系所
Department of Agribusiness Management
畢業學年度: 107
語文別: 中文
論文頁數: 70
中文關鍵詞: 民宿業者關鍵因素層級分析法(AHP)花蓮瑞穗
外文關鍵詞: homestay, hierarchical analysis (AHP), Critical Factors, Ruisui Hualien
DOI URL: http://doi.org/10.6346/NPUST201900332
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  • 民宿可以說是是傳統農業與休閒、精緻農業的一環,惟其為追求永續經營,仍須進入完全競爭市場,接受市場機制嚴峻的考驗。然諸多報導顯示,民宿業者受到各種社會經濟景氣影響,其產能係呈低經濟利益態樣,即其收益常不足支應其日常營運所須之支出,而形成某些民宿需要兼差不然就是要再投入更多資源創立特色。本研究認為民宿業者需注重安全衛生,並結合餐飲和資訊服務,適足以填補此一經濟景氣造成的缺口。

    本研究以層級結構建立花蓮縣瑞穗鄉民宿業者之經營關鍵因素,分析各項民宿業者關鍵因素之權重,實證以提供民宿業者經營之量化指標,其對民宿業者經營成功關鍵因素之探討,係藉由文獻整理萃取出多項民宿業者經營要素、專家訪談,據以結構化為幾個經營成功關鍵因素;並以層級程序分析法(Analytic Hierarchy Process,AHP)建構民宿業者經營成功關鍵因素模型;期使民宿業者能藉以有效地評估其經營之優劣,以為制定策略與修正經營方向之參考,提升其民宿競爭力。

    Homestay can be said to be a smaller version of a casual farm. It is also a part of traditional agriculture and leisure, and exquisite agriculture. However, in pursuit of sustainable operation, it still has to enter a completely competitive market and accept the severe test of the market mechanism. However, many reports show that the property owners are affected by various social and economic conditions, and their production capacity is in a low economic interest, that is, their income is often insufficient to meet the expenditures required for their daily operations, and the formation of certain homestays needs to be different. More resources to create features. This study believes that homebuyers need to pay attention to safety and health, combined with catering and information services, to fill the gap caused by this economic climate.
    This study establishes the key factors for the successful operation of the housekeepers in Ruisui Township, Hualien County, and analyzes the weights of the key factors of the various property owners. The empirical analysis provides quantitative indicators for the operation of the property business, and its key factors in the success of the home business operators. By documenting and extracting a number of property management factors and expert interviews, it is structured into several key factors for business success; and the Analytic Hierarchy Process (AHP) is used to construct a key factor model for the success of the property business. To enable homebuyer operators to effectively assess the strengths and weaknesses of their operations, and to improve the competitiveness of their homestays by formulating strategies and revising business directions


    摘要 I
    Abstract II
    謝誌 IV
    目錄 V
    圖表索引 VII
    第壹章 緒論 1
    第一節 研究背景與動機 1
    第二節 研究目的 2
    第三節 研究範圍與流程 4
    第四節 研究限制 6
    第貳章 文獻探討 7
    第一節 民宿的定義及起源 7
    第二節 民宿發展現況 14
    第三節 好客民宿與SGS-3S 民宿認證 19
    第四節 關鍵成功因素 25
    第參章 研究方法與設計 32
    第一節 研究方法 32
    第二節 研究對象 33
    第三節 AHP 問卷設計 34
    第四節 研究架構 35
    第五節 資料分析工具 38
    第肆章 實證分析 39
    第一節 專家學者關鍵成功因素歸納 39
    第二節 主關機關關鍵成功因素歸納 41
    第三節 產業界代表關鍵成功因素歸納 43
    第四節 整體專家問卷評估結果 45
    第伍章 結論與建議 54
    第一節 研究結論 54
    第二節 研究建議 57
    第三節 後續研究建議 58
    參考文獻 60
    附錄一 66
    作者簡介 70

    第一節 研究結論 54
    第二節 研究建議 57
    第三節 後續研究建議 58
    參考文獻 60
    附件一 問卷調查表 66
    作者簡介

    參考文獻
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