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研究生: 陳紹厚
Ting, Siew-Haw
論文名稱: 小番茄農場經營管理之探討-以馬來西亞康綠隆果蔬有限公司為例
Study on Management of Small Tomato Farms- Example of Malaysia Kanglulong Fruit and Vegetable Co., Ltd.
指導教授: 蔡青園
Tsay, Chung-Yuan
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 農企業管理系所
Department of Agribusiness Management
論文出版年: 108
畢業學年度: 107
語文別: 中文
論文頁數: 53
中文關鍵詞: 番茄農場經營管理成本分析SWOT分析
外文關鍵詞: Tomato, Farm Management, Cost Analysis, SWOT Analysis 
DOI URL: http://doi.org/10.6346/THE.NPUST.AM.011.2019.D04
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  • 本研究以康绿隆果蔬有限公司為對象,探討小番茄經營管理方式,所得結果獲知。在生產流程規劃上,共分為七項作業,其中又以整枝引蔓及保果技術為最重要。損益平衡點經本研究分析為2,638公斤,因此需種植達0.67公頃時剛好可達損益平衡。建議農場需注意:(一)修定與調整番茄產業發展。(二)增加農業現代化的發展力。(三)四個實際問題與解決做法分別為解決原料問題並做好訂單、農企關係處理與服務做好、研發新產品來提高產業層次以及拓寬發展空間與擴大市場。

    In this study, Kanglulong Fruit and Vegetable Co., Ltd. was used to explore the management and management of small fruit tomato, and the results were known. In the production process planning, there are a total of seven operations, of which the whole branching and plucking technology is the most important. The profit and loss balance point was analyzed to be 2638 kg in this study, so the planting of 0.67 hectares was just enough to achieve a balance of profit and loss. It is recommended that the farm should pay attention to: 1. Revise the tomato industry development guidance plan. 2. Strengthening the development of agricultural modernization. 3. Solving four practical problems is embodied in four: (1) Make real orders and solve the problem of raw materials. (2) Do a good job and handle the relationship between agriculture and enterprises. (3) Make new products and improve the industrial level. (4) It is to expand the market and broaden the development space.

    摘要 I
    Abstract II
    謝誌 III
    目錄 IV
    圖表索引 VI
    第壹章 緒論 7
    第一節 研究背景與動機 7
    第二節 研究目的 8
    第三節 研究流程 8
    第貳章 文獻探討 10
    第一節 經營管理 10
    第二節 農場生產要素 11
    第三節 農業經營方式 13
    第四節 農場管理 14
    第五節 生產管理 16
    第六節 金融管理 17
    第七節 運銷管理 17
    第八節 番茄生產管理之相關文獻 21
    第九節 公司簡介 22
    第參章、研究架構 23
    第一節 研究架構 23
    第二節 各構面說明 23
    第肆章 作物生產系統之管理 28
    第一節 品種簡介 28
    第二節 田間管理 31
    第三節 成本分析 38
    第四節 個案公司SWOT分析 40
    第伍章 結論與建議 41
    第一節 結論 41
    第二節 建議 42
    參考文獻 44
    附錄一 番茄各品種照片 47
    作者簡介 51

    一、中文
    台灣農家要覽,2005,農作物篇(二)(第三版),台北:農委會。
    朱建鏞,1998,種苗生產園藝,台北:三民書局股份有限公司。
    何應欽,2010,作業管理,台北:華泰文化事業股份有限公司。
    李均,李文明,2007,生產作業管理,台北:普林斯頓國際有限公司。
    張德粹,1997,農業經濟學,台北:國立編譯館。
    張金元、田雲生,2017,番茄嫁接苗之生產改進,臺中區農業改良場特刊,133卷,81-88。
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    趙清源,1996,農場管理學,台北:國立編譯館。
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    雷諾斯,2011,田間栽培蕃茄之作物係數及對缺水的反應,碩士論文,國立屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系。
    謝俊雄,2002,農企業生產管理,台北:前程企業管理有限公司。
    鍾曉玲,2006,番茄不同嫁接組合植株對礦物營養之吸收與轉運之影響,國立中興大學園藝學系。
    鮑怡臻,2014,小果番茄 (Solanum lycopersicum L.) 嫁接茄砧及乾旱處理對生育之影響,碩士論文,國立臺灣大學園藝學系。

    二、英文
    Daivd, R.F.,2002,Strategic Managemant: Concepts and Case(9th ed),New Jersey:Prentice Hall-Pearson Education.
    Stevenson, W.J.,2009, Operation Management, The McGraw-Hill/Irwin Companies, New York.
    Weihrich,H.,1982, The Tows Matrix-A Tool for Situational Analysis, Long Range Planning,15,2:60.

    三、網路資料
    台南區農業改良場,1999,小果番茄栽培管理, 2018年5月16日取自book.tndais.gov.tw/Brochure/tech96.htm

    下載圖示
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