延伸閱讀
- Liu, H. P. (1962). 臺灣蔬菜中鈷之定量分析. 中央研究院化學研究所集刊, (5), 75-79+90. https://doi.org/10.6522/BICAS.1962.5.11
- 黃永傳、方祖達（1959）。台灣醃菜製造標準化之研究（二）。中國園藝，5(2)，55-61。https://doi.org/10.6964/JCSHS.195906.0055
- 朱曉倩（2014）。臺灣特色醬暨創意料理開發研究〔碩士論文，國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0018-2707201420315800
- 高德錚（2013）。臺灣發展蔬菜植物工廠之契機。臺中區農業改良場特刊，()，119-122。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131108002-201305-201309300011-201309300011-119-122
- 王進生（1953）。臺灣蔬菜育種芻議。中國園藝，1(5)，2-5。https://doi.org/10.6964/JCSHS.195311.0002