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研究生: 程惠筠
CHENG, HUI-YUN
論文名稱: 新北市林口區養豬業之人文生態系統變遷
The Human Ecosystem Shift of Swine Industry in Linkou District, New Taipei City
指導教授: 林聖欽
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 地理學系
Department of Geography
論文出版年: 2011
畢業學年度: 99
語文別: 中文
論文頁數: 110
中文關鍵詞: 養豬業人文生態系統林口區
英文關鍵詞: swine industry, human ecosystem, Linkou District
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:203下載:17
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  • 養豬業一直是臺灣地區畜牧產業的發展重心。過去豬隻的飼養多被視為傳統農家的副業;但近年來隨著經濟發展以及環保意識抬頭,使其逐漸朝向專業化與現代化的畜牧方式。本研究旨在以人文生態系統的概念,深入詮釋新北市林口區養豬戶構成內涵。研究結果主要有二:(一)在都市擴張的影響下,台北地區的養豬戶有由都市中心向都市近郊移動的空間趨勢,而新北市境內的林口區即為近三十年來的聚集地之一。(二)綜觀傳統與現代的黑毛豬養殖業,兩者不僅在豬隻食物蒐集和排泄物再利用的空間上有所擴大,其在肉品的運銷方式上亦有所變化,進而呈現出由單一農戶擴大至都市範圍的能量循環系統。

    The swine industry plays an important role in Taiwan. From the perspective of human ecosystem, the paper begins by examining changing hog geography in Taipei. Then, the paper takes Linkou District for example, and closely coupled to these changing hog configurations is also changing relationship with fecal matter and energy recycling. These changes worked in complex ways, reflecting on (1) the distribution of swine industry in Taipei, (2) the range of collecting hog’s food , the way of reusing hog’s waste and the way of marketing.

    目次 第一章 緒論 第一節 研究動機與目的……………………………………………1 第二節 研究區的選定與概況………………………………………3 第三節 文獻回顧……………………………………………………8 第四節 研究概念與研究方法………………………………………12 第二章 林口區養豬業的發展 第一節 臺北都會豬隻畜養的空間變遷……………………………16 第二節 1970年代以前林口區養豬業的發展 …………………… 35 第三節 1970年代以後林口區養豬業的發展 …………………… 40 第四節 小結…………………………………………………………47 第三章 副業式養豬的人文生態系統 第一節 豬隻食物蒐集的來源…………………………………… 49 第二節 排泄物再利用的方式 …………………………………… 59 第三節 肉品銷售的結構與內涵……………………………………64 第四節 能量循環的空間系統………………………………………68 第四章 企業化養豬的人文生態系統 第一節 豬隻食物蒐集的來源………………………………………71 第二節 排泄物再利用的方式………………………………………81 第三節 肉品銷售的結構與內涵……………………………………89 第四節 能量循環的空間系統………………………………………94 第五章 結論 附錄一 訪談大綱 附錄二 受訪者基本資料

    參考文獻

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