延伸閱讀
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- 林季佳、邱紹一（2022）。技術型高中學生之學習動機、學習態度及學習滿意度之研究：以烘焙丙級證照為例。育達科大學報，(50)，159-184。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=a0000568-202206-202206270016-202206270016-159-184
- 高秀絨（2018）。台灣烘焙產業之商業模式分析-以國內某烘焙公司為例〔碩士論文，朝陽科技大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0078-2103201910472186
- 黃宇彤（2015）。烘焙設備業永續成長之競爭分析以新麥公司為例〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2015.10344
- 陳瑞昌（2016）。自家烘焙咖啡館經營策略之個案研究〔碩士論文，義守大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0074-1608201612221500