延伸閱讀
- 張玉欣（1995）。談1995中華美食展現況－名廚烹藝表演。中國飲食文化基金會會訊，1(4)，6-8。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.1995.01.04.02
- 李淩霞（2008）。廈門中秋“博餅”民俗。臺灣源流，(43)，88-95。https://doi.org/10.29821/TH.200806.0012
- 真理大學（2005）。古今中外餅：前菜－五彩繽紛捲。臺南區農業改良場技術專刊，(133)，22-22。https://doi.org/10.29559/ZHWHGX.200512.0019
- 蘇重（2007）。夏日爵士盛宴 首度端出台灣菜！。PAR表演藝術雜誌，(176)，34-36。https://doi.org/10.29527/PAR.200708.0016
- 周倩漪（2007）。濃濃東方味精覽台灣舞蹈風華。PAR表演藝術雜誌，(172)，20-21。https://doi.org/10.29527/PAR.200704.0010