被引用紀錄
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林玉梅（2012）。餐飲行政主廚核心能力指標建構及應用〔博士論文，國立中正大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0033-2110201613510652
延伸閱讀
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- 許乃云（2020）。烹飪科學課程對學生廚藝職能與廚藝創造力影響之研究〔碩士論文，國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST202000185
- 藍雪華（2007）。如何成為一位優秀的體操教練。學校體育，(103)，77-80。https://doi.org/10.29937/PES.200712.0015
- 李怡君（2006）。影響廚藝創造力的個人與環境因素之研究〔博士論文，國立臺灣師範大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0021-0712200716135905
- 夏惠汶（2002）。提升中餐廚師形象－讓廚師從尊重自己做起。中國飲食文化基金會會訊，8(3)，28-31。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2002.08.03.05