Lactobacillus paracasei TKU010 所生產蛋白酶特性研究及其應用

Characterization of a protease from Lactobacillus paracasei TKU010 and its application

黃彩怡(Tsai-Yi Huang)

指導教授 ： 王三郎

共同指導教授 ： 陳曜鴻

淡江大學/理學院/生命科學研究所碩士班/碩士(2007年)

https://doi.org/10.6846/TKU.2007.01123

摘要

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關鍵字

Lactobacillus paracasei ； 蛋白酶 ； 耐酸耐膽鹽 ； 模擬消化道測試 ； 植物生長

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並列關鍵字

Lactobacillus paracasei ； protease ； acid and bile resistant ； the imitating digestive tract test

參考文獻

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