趣味化風格表現電腦繪圖之研究-以餐飲蔬果視覺意象為例

蔡長蒼(Tsai chang-tsang)

指導教授 ： 康台生教授 ； 蘇茂生教授 ； 胡澤民教授

國立臺灣師範大學/藝術學院/設計研究所/碩士(1999年)

摘要

本研究乃藉由趣味化視覺傳達的創作，結合電腦繪圖的表現，企圖以提升餐飲蔬果業視覺意象為目的，進而延伸到設計繪圖系統中的風格建立與融合；發展出一套設計創作類型的表現式樣。
現階段餐飲蔬果業中的視覺意象多僅以呈現美食佳餚的食物特寫攝影作品或複製世界名畫來陳列展示。更有甚者，僅以俗稱之外銷畫作做為商場中賓客用餐時之視覺意象，或無所用心，或無各家特色，用以相仿之價格，本研究所提供之視覺意象當能呈現不同風貌與特色，給予人留下商家品牌深刻之視覺感受，藉以連結人們消費時之視覺印象，促成再次消費的可能！
最後，僅以本研究的展出與呈現，企求得以引發設計人在視覺傳達意象上的投注與開發，提供改善現代社會在餐飲蔬果業界的視覺感受，實踐設計乃提升人類生活品質的存在意義。

關鍵字

趣味化 ； 電腦繪圖 ； 設計繪畫 ； 視覺意象

參考文獻

1.Kotler,P.and Rath,G.A. (1984)Design:a powerful but neglected strategic tool,Journal of Business Strategy,5(2).

第一章 緒論

1-1 研究動機

“與產品，環境，資訊及企業識別的連結，透過主要設計元素（表現，品質，耐久性，外觀及成本）的創新應用，設計是一項尋求消費者滿意度及公司利潤的最佳化過程。”（註1）就如上定義所指出，設計師若能將消費者需求，公司商品及服務目標結合在一起，並能在消費互動中合宜的呈現出來，它是具有絕對美學特質的設計。這是吾人在此次創作趣味化餐飲業視覺意象表現的思考方向與動機之一。

在英國皇家藝術學院Bruce Archer提出“設計。一種目標導向的問題解決活動”（註2）時，我們是否意識到在台灣繁忙且密集的現代生活下，用餐文化在視覺意象上千篇一律或毫無新意的問題？在一片大喊提升生活品質的社會需求聲中，當前餐飲業的視覺意象是否有呈現出不同的風貌？或許能夠如前所述，結合美感的消費服務互動，進而提升用餐品質。